Články

Vinařský region Puglia: Jihovýchodní Itálie patří (nejen) Primitivu

21.10.2021 13:57
V dnešním článku budu pokračovat v putování po italských vinařských regionech. Po toskánském Chianti se vypravíme do oblasti La Puglia (zvané také Apuglia, česky Apulie), do domova špičkového italského vína, zejména pak vína Primitivo.   Článek k přečtení zde

Chianti DOCG - Červená vína z Itálie starých Etrusků

25.08.2021 12:20
Itálie a Chianti. Chianti a Itálie. Neoddělitelná dvojice. Italská gastronomie udává trendy a inspiruje kuchaře i milovníky dobrého jídla a pití. Zárove​​ň je symbolem kvality, jednoduchosti a přímočarosti. A právě vinařský region Chianti je rozhodně jednou z hvězd na italském gastronomickém...

Vína 19 Crimes

20.06.2021 12:00
    V období 17. a 18. století bylo transportováno z UK do Austrálie cca 162.000 mužů a žen, kteří byli odsouzeni a vyhoštěni ze země za porušení nejméně jednoho z 19 zločinů. Vína 19 crimes vznikla jako připomínka těchto vězňů, poslaných na devastované ostrovy kolonizované...

APRI Chardonnay 2012 - Sklepy Trávníček & Kořínek

01.11.2016 14:43
Podzim je celkem slunečný a teplý, takže není důvod na podzimní chmury. V sobotu jsem se vydala do lesa a během chvilky nasbírala koš krásných hub. Přišla klasická otázka, co s nimi? Už dlouho jsem nevařila italské houbové risotto a tak bylo jasno.  Další otázka se hned nabízí a s čím? Už pár...

Napsali o kurzech Wine Specialist - článek v časopise Wine & Life č. 3

12.08.2013 15:09
WL3_Wine_specialist.pdf (402767)

Rozhovor s Lucou Maroni - italským kritikem a ochráncem dokonalých vín

11.07.2013 17:17
Článek pro Wine&Life č. 2 ke stažení zde:winetalk_Maroni.pdf (747,3 kB)

Chianti - článek pro časopis Víno & Styl

22.02.2013 18:21
clanek vs chianti classico.pdf (3,6 MB)

Rozhovor s guru biodynamického vinařství - Claudiem Icardi

22.02.2013 18:19
clanek vs claudio icardi.pdf (3 MB)

Piemonte - článek pro časopis Víno&Styl č.50

08.11.2012 19:22
Majestátní pohoří Alp, rozlehlé říční toky, malebná kopcovitá krajina osázená vinicemi, prastarý hrad či tvrz tyčící se snad na každém vrcholku, pokojní, milí a mírně uzavření piemonťané. Tak lze stručně charakterizovat charismatický a podmanivý region, kde zaručeně dobře pobydete a ještě lépe...

Nebbilo Prima 2012 - článek pro Víno&Styl č. 49

09.07.2012 14:23
téma Nebbiolo prima2012.pdf (1,9 MB)
1 | 2 >>